Servidor Republic Chophouse

Servidor

Medio tiempo • Republic Chophouse
Servidor | Republic Chophouse

Pago: 2,33 $ la hora más propinas.

Ubicación: Republic Chophouse, Green Bay, WI

Reporta a: Subdirector General; Cambio de dirección desde el gerente de guardia


Acerca de Republic

Republic Chophouse es una asadora independiente en Green Bay, que sirve cena. Los invitados vienen para una velada memorable, y el servicio debe estar a la altura de la comida: conocedor, atento y pulido sin ser rígido.


El Papel

Conoce el menú. Guía la selección de vinos. Domina la mesa desde el primer recibimiento hasta el agradecimiento final. Este puesto es para un camarero experimentado que puede dirigir una cena de varios platos, gestionar una sección concurrida y hacer recomendaciones reflexivas sin depender de un guion.

Aportas la base de servicio y la experiencia práctica en vino; te enseñamos el menú y los estándares de la casa de Republic. La oportunidad de ganar dinero con propinas viene acompañada de altas expectativas en cuanto al servicio de alta cocina y el trabajo en equipo. La atención al detalle es esencial: recuerda las preferencias de los clientes, haz bien los pedidos, observa lo que la mesa necesita y cumple con las peticiones. Este no es un puesto de camarero de nivel inicial.


Lo que posees

• La experiencia del huésped. Recibe a los invitados con rapidez, escucha sus necesidades y asume la responsabilidad de su comida desde el saludo hasta el pago y la despedida. Lee la mesa, anticipa las necesidades y vuelve a consultar en momentos útiles sin interrumpir la conversación.

• Conocimientos y recomendaciones sobre el menú. Explica con precisión los cortes de filete, las temperaturas de cocción, las preparaciones, los acompañamientos y las características. Conoce los ingredientes clave y los tiempos de preparación. Ayuda a los invitados a preparar una comida completa y confirma detalles desconocidos de la cocina en lugar de adivinar. Comunica claramente las alergias y preferencias de los invitados a la cocina.

• Servicio de vino y bebidas. Utiliza conocimientos prácticos sobre vino para hablar de estilos y variedades, pregunta por preferencias y presupuesto, y recomienda maridajes apropiados. Presenta, abre y sirve botellas con confianza. Conoce los ingredientes de los cócteles habituales y haz las preguntas adecuadas sobre la preferencia y preparación de los espirituosos para que el bar pueda preparar la bebida según lo que espera el cliente. Recomienda mejoras de licor y cócteles que se adapten al gusto y presupuesto del cliente sin ser insistente. Sabe cuándo pedir ayuda con una selección o petición desconocida.

• Precisión y seguridad de los pedidos. Confirmar las solicitudes, introducir pedidos y modificadores con precisión en el POS y comunicarse claramente con la cocina y el bar. Entregar la comida correcta en la mesa correcta. Señalar alergias a la cocina y al encargado. Seguir los procedimientos responsables de servicio de alcohol.

• Sincronización y cuidado de la mesa. Gestiona la secuencia de una cena de varios platos. Coordina el horario de los pedidos con la cocina y la barra, sigue el progreso de cada mesa y ajusta al ritmo de los invitados. Mantente adelantado a los repuestos, recoger y el siguiente plato sin que los invitados se sientan apresurados.

• Preocupaciones y pagos de los huéspedes. Asegúrate de que los invitados disfruten de sus comidas y actúa con rapidez si algo va mal. Involucra al encargado en quejas, retrasos o solicitudes fuera de tu jurisdicción. Presenta cheques precisos y gestiona los pagos, cambios y recibos con cuidado y discreción.

• Restaurantes privados y eventos farmacéuticos. Revisa los requisitos del evento con el gerente antes del servicio, incluyendo el menú acordado, límites de gastos, restricciones de bebidas, horarios e instrucciones de facturación. Sigue esos requisitos durante todo el evento y presenta preguntas o solicitudes de cambios al gerente antes de asumir compromisos.

• Toda la planta. Trabajar con anfitriones, asistentes/ayudantes, camareros y la cocina. Preparar la comida, limpiar y colocar mesas, reponer y completar tareas asignadas. Apoyar a los compañeros sin descuidar tu sección; el apoyo compartido no elimina tu responsabilidad sobre tus mesas.


Cómo va el día

Llega listo para la revisión previa al turno de características, elementos 86, reservas y prioridades de servicio. Organiza tu sección y realiza el trabajo de apertura. Durante el servicio, sigue el Manual de Formación de Servidores, mantén el trabajo secundario actualizado y comunica con antelación los tiempos o problemas con los invitados. Completa las tareas de cierre, concilia tus pagos y prepara las mesas para el día siguiente antes de salir.


Quién dirige la pista

Reportas al Subgerente General. Trabaja con el gerente de turno: el jefe de planta, el gerente general o el gerente general que lidera ese turno.

El encargado de turno decide anulaciones, descuentos y compensaciones. Envía consultas sobre comidas privadas, compra y eventos al encargado de turno sin comprometer precios ni acuerdos.


Cómo se mide este papel

• Atención y juicio al cliente. Los huéspedes reciben un servicio atento y bien dosificado, recomendaciones útiles y un seguimiento rápido. Las preocupaciones de los huéspedes se identifican pronto y se abordan con prontitud, con la participación del gerente cuando es necesario.

• Conocimiento y precisión. Conoces el menú y las bebidas que ofrecen, sigues los procedimientos de servicio de alergias y alcohol, y mantienes los pedidos y pagos precisos.

• Ventas a través de la hostelería. Recomienda bebidas, entrantes, acompañamientos y postres que se ajusten a las preferencias y presupuesto del huésped. Crea una experiencia completa sin presionar a los invitados ni tratar todas las mesas por igual.

• Preparación y trabajo en equipo. Llega preparado, gestiona tu sección y termina el trabajo secundario. Asiste a reuniones y formaciones programadas, acepta coaching y sugiere mejoras.


Calendario y presencia

Este puesto apoya el servicio de cenas, incluyendo las tardes, fines de semana y festivos según lo programado. Llega puntual, bien arreglado y vestido según los estándares de servicio del restaurante. Estate listo antes de que lleguen los invitados y completa el trabajo de cierre asignado.


Lo que buscamos

• Se requiere experiencia en servicio. Se requiere experiencia previa en servicio completo, incluyendo la gestión independiente de una sección y el ritmo de las comidas de varios platos. Se prefiere encarecidamente la experiencia de restauración o asadores de alta calidad. Anfitriones, servicio en mostrador o servicio de comida por separado no cumplen este requisito.

• Se requiere experiencia en vino. Se requiere recomendación práctica de vinos y experiencia en servicio de botellas. Prepárate para explicar cómo ayudas a un invitado a elegir un vino y describir la correcta presentación, apertura y vertido de la botella. No se requiere certificación de vino.

• Demostrar el juicio de servicio. Puedes explicar un menú, guiar un pedido de filete y vino, priorizar varias mesas y abordar una preocupación con calma. Aporta ejemplos concretos de tu experiencia en el servicio; la amabilidad por sí sola no es suficiente.

• Compostura y fiabilidad. Comunícate con claridad, escucha con atención, mantente cortés bajo presión y usa un error de calidad con precisión. Toma en serio los comentarios y cumple sin recordatorios repetidos.

• Requisitos físicos. Capacidad para estar de pie y caminar durante el servicio y transportar comida, bebidas y suministros de servicio de forma segura durante largos periodos, con o sin adaptaciones razonables.


Lo que ofrecemos

• Oportunidad de ingresos. Los registros históricos de nóminas muestran ingresos totales medios de aproximadamente 40 dólares por hora de servidor, incluyendo salarios base y propinas registradas. Los ingresos reales varían según los turnos trabajados, el volumen de visitantes y las propinas recibidas; no se garantizan promedios históricos.

• Jubilación y salud. Elegibilidad 401(k) tras 90 días, con una aportación del 3% cuando aportas un 6% o más. Seguro médico para empleados a tiempo completo que trabajen 30 o más horas semanales, con un reparto 50/50 de primas, cobertura individual o familiar y opción HSA, sujeto a los términos del plan.

• Aprendizaje y restauración. Formación en estándares de servicio interno, reembolso de matrícula de hasta 500 dólares por semestre para cursos elegibles de hostelería o negocios, y un descuento del 25% en la restauración para empleados.
Compensación: 2,33 $ la hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Política de privacidad

Beneficios de la empresa

401K
Disponible para todos los empleados tras 90 días de servicio. Igualamos el 3% cuando el empleado deduce un 6% o más.
Seguro de salud
Disponible para empleados de tiempo completo que trabajan más de 30 horas por semana. División de prima 50/50: cobertura individual o familiar para puestos asalariados y puestos por hora: HSA disponible.
Formación
ServSafe, certificación CPR, capacitación sobre productos vitivinícolas, capacitación continua para servidores, capacitación sobre productos cárnicos, disponible para todos los empleados sin costo.
Crecimiento
Estamos creciendo y expandiéndonos, me encantaría que formaras parte de nuestro equipo.
Descuentos para empleados
A todos los empleados se les ofrece un descuento del 25% cuando cenen con nosotros.
Comunicación
Ninguno de los dos leemos la mente. Escuchamos, hablamos, todos los días.
Reembolso de matricula
$ 500 por semestre para clases específicas de la industria de restaurantes (hostelería, culinaria, cursos relacionados con los negocios). $ 250.00 por semestre para clases no específicas de la industria (oficios, literatura, psicología, etc.). Máximo de $ 500 por semestre. Debe mantener un promedio de B o superior en el curso.